Zemiak bola prvá zelenina, ktorá bola dopestovaná aj na Medzinárodnej vesmírnej stanici. Ich pestovanie teda na zemi vo vašej záhradke hravo zvládnete. Ako pestovať zemiaky? Prezradíme vám v článku.
Príprava pôdy pod zemiaky
Prvým krokom pred samotným sadením je príprava pôdy do ktorej sa budú zemiaky sadiť. Je dobré pôdu rýľovať a hnojiť už na jeseň, aby bola na jar viac-menej pripravená na použitie.
Pred výsadbou treba zem ešte raz rozrýľovať a dodať jej živiny pomocou prírodného hnojiva ako je napríklad kompost, maštaľného, zeleného hnojiva, no nič sa nestane pokiaľ pohnojíte zem aj umelým hnojivom pred samotným sadením zemiakov. Vďaka rozrýľovaniu zbavíme zem aj buriny, ktorá by mohla prekážať zemiakom pri ich raste.
Tip: Ak sa chcete vyhnúť problémom s pásavkou zemiakovou, pridajte do zeme prípravky s obsahom draselnej soli. Mydlové zložky vytvoria na povrchu listov ochranný film, čím zabránia ukladaniu vajíčok pásavky na listoch.
Zem rozrýľujeme buď ručne pomocou rýľu, no pokiaľ chcete sadiť zemiaky na väčšej ploche, investujte do kultivátora (pre viacerých známy ako rotavátor).
Takto prekyprená zem obohatená o hnojivo je pripravená na sadenie. Pripraviť si však treba aj zemiaky. Ako?
Klíčenie zemiakov v troch jednoduchých krokoch
Tieto tri kroky je ideálne spraviť koncom februára až začiatkom marca, aby sme mohli v apríli sadiť prvé zemiaky.
Krok č. 1
Zemiaky, ktoré chcete nechať naklíčiť si musíte vybrať buď spomedzi vami dopestovaných zemiakov z poslednej sezóny alebo si kúpiť sadbové zemiaky a to či už osobne, od suseda alebo cez internet necháme na vás. Zemiaky z potravinových reťazcov vám nenaklíčia, keďže sú ošetrené voči klíčeniu.
Krok č. 2
Uložte ich do debničky tak, aby smerovali púčikmi (očkami) hore. Debničku uložíme na miesto, kde sa teplota pohybuje v rozmedzí 12-15 °C. Niekedy sa zemiaky zvyknú v debničke prikryť tenkou vrstvou zeminy, aby im bolo zabezpečené teplo. Ak však máte v miestnosti dostatočné teplo, zemiaky naklíčia aj samé.
Krok č. 3
Čo ak mám zemiakov na klíčenie málo? Môžete si počet zdvojnásobiť ich rozrezaním. Krájanie zemiakov na sadenie je bežná prax, ktorú používali už naši starí rodičia. Držte sa však pravidla, že zemiaky treba rezať pozdĺžne od „korunky“ a musia byť na oboch rozrezaných častiach klíky.
Kedy je najlepší čas na sadenie zemiakov
Polovica až koniec apríla by mal byť ideálny čas na sadenie zemiakov. Dôležité je zdôrazniť, že sa nemožno vždy riadiť presnými termínmi o ktorých sa neraz dočítame v článkoch. Treba dať aj na vlastnú intuíciu a tiež poznať vlastnosti sadenej odrody zemiakov.
Tip: Týždeň pred výsadbou rozprestrite na záhony čiernu netkanú textíliu, aby sa zem pod nimi dobre prehriala.
Vhodný čas na výsadbu je vo všeobecnosti vtedy, keď sa nemusíme obávať ranných mrazov a teplota už neklesá pod nulu.
Odporúčame preto sledovať počasie. Keď budete mať zemiaky dostatočne naklíčené a vonku bude pekne slnečno - zoberte rukavice, rýľ, motyku a hor sa do sadenia!
Zemiaky zvyknú naklíčiť v rámci troch až štyroch týždňov pokiaľ ste im zabezpečili vhodné podmienky na klíčenie.
Výsadba zemiakov
Predpokladáme, že máte zemiaky naklíčené a vonku je pekne, slnečno. Skôr ako odídete do záhrady, pripravte si:
Motyku
Naklíčené zemiaky
Rukavice (voliteľné)
Sadba zemiakov má svoje pravidlá. V prvom rade treba pripravený rozrýľovaný záhon upraviť tak, aby sa vám striedali cestičky s brázdami, do ktorých budete sadiť zemiaky.
Brázdy by ste mali robiť vzdialené od seba cca 50 až 75 cm, aby ste mohli pomedzi ne bezproblémovo chodiť.
INFO V KOCKE
Rozostupy medzi riadkami: 50 – 75 cm
Zemiaky sadíme do hĺbky: 4 – 20 cm
Rozostupy medzi zemiakmi (podľa kvality pôdy): 20 – 60 cm
Zemiaky sadíme klíkmi nahor. Vkladáme ich do hĺbky 4 – 20 cm.
Čím plytšie je zemiak zasadený, tým skôr dozrieva, avšak je v tom jeden háčik. Zemiak by nemal byť vystavený priamemu slnku, preto pri plytkom zasadení zemiaku budete musieť okolo neho kopcovať zeminu. Tiež je náchylejší na pleseň zemiakovú.
Napriek tomu viacero záhradkárov odporúča pestovať zemiaky v hĺbke iba cca 6-8 cm a po vzídení rastliny kopcovať zeminu (3 - 4 krát), čím sa vytvárajú tzv. hrobčeky vo výške 20 - 30 cm. V žiadnom prírade nemôže prísť k tomu, žeby hľuzy neboli prikryté zemou.
Pomalšie dozrievajú zemiaky pri zasadení do hĺbky 10 – 20 cm avšak tu sa už o kopcovanie väčšinou starať nemusíte.
Rozostupy medzi jednotlivými zemiakmi by mali byť od 20 do 60 cm. V tomto prípade záleží od kvality pôdy. Čím kvalitnejšia pôda, tým menšie rozostupy môžu byť medzi sadenými zemiakmi. Vo všeobecnosti však platí, že čím väčší priestor zemiakom dáte, tým väčšie a krajšie narastú.
Keď už máme zemiaky rozložené v brázdach, opatrne ich zasypeme zeminou nakopcovanou okolo nich tak, aby sme nepoškodili klíčky a zarovnáme. Zemiaky po zasadení nepolievame. Ručné sadenie zemiakov je náročná činnosť na chrbticu avšak výsledok stojí za to.
Ak sadíte rozličné odrody alebo sadíte v záhradke ďalšie druhy zeleniny je vhodné si riadky označiť tabuľkou s názvom rastliny, aby ste mali prehľad, kde máte čo zasadené.
Nebojte sa, sadenie zemiakov nie je žiadna veda. Nemusíte chodiť po záhrade s metrom, stačí odhadnúť priblížne dĺžky a hĺbku a zemiaky porastú.
Čo ak moje zemiaky zasiahne mráz?
Niekedy nás vie počasie poriadne prekvapiť. Zasa tu platí pravidlo, že je nutné sledovať predpoveď počasia, aby nás mrazy nezastihli prekvapených. Poškodenie mrazom sa stáva najmä pri skorom sadení zemiakov. Pokiaľ hlásia mrznutie, treba zemiaky prikryť netkanou textíliou.
Ak mráz predsa len zemiaky poškodí, poslednou záchranou je použitie liadku, ktorý by mal zaručiť úrodu aj keď možno s omeškaním.
Starostlivosť o zemiaky po zasadení
Pokiaľ ste zvládli zemiaky zasadiť, gratulujeme, zvládli ste najťažšiu časť. Starať sa o zemiaky špeciálne netreba. Je však potrebné polievať ich, aspoň dvakrát ich okopať a taktiež počas obdobia rastu vyplieť burinu. Môžete tak urobiť pomocou motyky, ale taktiež plečky.
V momente ako uvidíte, že zemiaky kvitnú, nezasahujte do záhonu a pokračujte len s polievaním.
Kedy sú zemiaky pripravené na vybratie z pôdy?
Poznávacím znamením, že zemiaky ukončili svoj rast je vädnutie nadzemnej vňate. Prejavuje sa poklesom a žltnutím listov. V tomto momente by ste mali zemiaky zo zeme vybrať.
Existujú rôzne spôsoby vyberania zemiakov a to pomocou motyky, vidiel či vyrýľovaním.
Treba však dávať pozor na to, aby ste zemiaky pri vyberaní zo zeme nepoškodili, čo sa pravdepodobne v malom množstve stane. To však nevadí. Dôležité je dávať si dobrý pozor, aby ste vybrali čo najväčšie množstvo bez poškodenia.
Zemiakovú vňať nevyhadzujte, ale použite do kompostu. Je plná draslíka a vápnika, čo sa vynikajúco hodí ako základ nového výživného kompostu.
Po vybratí zemiakov je najlepšie ich vkladať do sieťových vriec, ktoré im zaručia dostatočnú vzdušnosť a poskytnú bohatý priestor.
Najlepšie odrody zemiakov
Zemiaky majú mnoho rozličných odrôd. Napríklad veľmi skorá odroda zemiakov Adora môže byť zo zeme vyberaná už po 65 dňoch, zatiaľ čo odroda Anuschka je vynikajúca šalátová odroda odolná voči chrastavitosti či háďatku zemiakovému.
Každá jedna odroda je špecifická, a preto odporúčame pred sadením vybrať si podľa požadovaných preferencií.
Medzi najobľúbenejšie druhy zemiakov na sadenie patria napríklad Madelaide, Tosca, Anuschka, Agria, Collete a ďalšie.
Odrody sa delia na veľmi skoré, poloskoré, skoré a neskoré. Veľmi skoré majú najkratšiu dĺžku pestovania, zatiaľ čo neskoré najdlhšiu:
Veľmi skoré odrody zemiakov môžete vybrať 90 až 100 dní od sadby (niektoré aj skôr).
Poloskoré odrody zemiakov môžete vybrať 110 až 130 dní od sadby.
Skoré odrody zemiakov môžete vyberať 100 až 110 dní od sadby.
Neskoré odrody zemiakov môžete vyberať 130 a viac dní od sadby.
Zemiaky sa taktiež rozdeľujú aj na:
Varný typ A
Varný typ B
Varný typ C
Varný typ D
Škodcovia zemiakov
Škodcovia sú pevnou súčasťou života v záhrade, a preto by sme o nich mali vedieť, čo najviac informácií, aby sme s nimi mohli, čo najúspešnejšie bojovať.
Medzi najčastejších škodcov zemiakov patria:
Pásavka zemiaková (mandelinka)
Asi najznámejším škodcov zemiakov je pásavka, ktorú poznáme aj pod menom mandelinka. Ako si s ňou poradiť?
1. Mandelinky sa v malých záhradách zvyknú zbierať ručne. Pripravte si vedro s mydlovou vodou a rukavice. Rukavice vám pomôžu predísť rôznym alergickým reakciám a mydlová voda zasa mandelinky udrží vo vedre.
2. Prirodzeným predátorom pásavky je lienka. Nasaďte ich do svojej záhrady a oni sa porátajú s mandelinkami za vás.
3. Medzi prírodný spôsob zbavenia sa mandelinky je zasadiť vedľa zemiakov kôpor, chren či koriander, ktoré ich odpudzujú.
4. Pokiaľ chcete siahnuť po prípravkoch, odporúčame nimbový olej alebo kukuričnú múku.
Drôtovec
Larvy drôtovcov poškodzujú zemiaky tak, že si v hľuzách robia chodbičky, ktoré neskôr zhnednú. Drôtovce sa vyskytujú najmä tam, kde je pôda príliš vlhká, na neobrábaných poliach či na miestach s vysokým výskytom buriny.
Ak nechcete mať drôtovce na vlastnom pozemku, odporúčame záhradu postriekať proti burine. Ďalším trikom je vysadenie plodín ako napríklad repky či horčice, ktoré do pôdy vypúšťajú kyanidy toxické pre drôtovcov.
Choroby zemiakov
Zemiak je mimoriadne odolná zelenina, ale ani ju neobchádzajú choroby. Najčastejšími sú pleseň a chrastovitosť.
Obyčajná chrastavitosť
Táto choroba je skôr estetická. Na zemiakoch sa nachádzajú zatuhnuté, suché príškvary. Obyčajnú chrastavitosť spôsobuje baktéria Streptomyces scabies.
Zemiaky sa v tomto prípade môžu konzumovať bežným spôsobom. Pokiaľ by ste tejto estetickej chybe chceli predchádzať nevápnite pôdu, pravidelne polievajte a pokiaľ používate na hnojenie maštaľný hnoj je vhodné ho rovnomerne rozložiť.
Pleseň zemiaková
Najobávanejšia choroba pri pestovaní zemiakov je práve fytoftóra, ktorá napáda vňať aj hľuzy zemiakov. Šíri sa zo starých nevykopaných hľúz napadnutých touto chorobou, ale taktiež jej výskyt ovplyvňuje počasie.
Predchádzať jej najlepšie viete preventívnym postrekom s prípravkami ako napríklad Champion či Flowbrix.
Ako pestovať zemiaky netradične?
Práve tomuto sa budeme venovať v ďalšom článku, kde vám priblížime ako pestovať zemiaky napríklad v starej pneumatike, v sude či vo vreci.
V našom e-shope nájdete stovky produktov do záhrady, ktoré vám poôžu vypestovať prvotriednu úrodu. Stačí kliknúť na banner a vyberať.
Bianka je človek marketingový. Okrem pestovania sociálnych sietí vo voľnom čase pestuje snáď všetky druhy izbových rastlín a byliniek.
